Mojca Jevšnik Podlesnik

dr. Mojca Jevšnik Podlesnik

Dr. Mojca Jevšnik Podlesnik je zaposlena na Zdravstveni fakulteti Univerze v Ljubljani, in sicer na Oddelku za sanitarno inženirstvo. Delovna področja, s katerimi se ukvarja, segajo na varnost živil, vzpostavitev in vodenje sistema HACCP, dobre higienske prakse.

Seznam člankov:

Prilagoditev higienskih ukrepov pri pripravi in postrežbi obrokov v vrtcu in šoli zaradi virusa SARS-CoV-2
Prilagoditev higienskih ukrepov pri pripravi in postrežbi obrokov v vrtcu in šoli ob sproščanju ukrepov zaradi preklica epidemije zaradi virusa SARS-CoV-2
Osnove zagotavljanja higiene živil
Vključitev kulture varnosti hrane v sistem HACCP vašega vrtca in šole – tudi dolžnost ravnatelja
Obvladovanje legionel v pitni vodi po novih Navodilih in izdelava Načrta preprečevanja legioneloz
Prilagoditev higienskih ukrepov pri pripravi in postrežbi obrokov v vrtcu in šoli zaradi COVID-19
Higiena v vrtcih in šolah po novem

Nazaj

Piškotki