Vključitev kulture varnosti hrane v sistem HACCP vašega vrtca in šole – tudi dolžnost ravnatelja

19. 7. 2023 | Avtor: dr. Mojca Jevšnik

Predogled vsebine

Sistemi in zakonodaja na področju zagotavljanja varnih in kakovostnih živil so dobro razviti, vendar se na trgu še vedno pojavljajo živila, ki ne dosegajo ustreznega nivoja varnih in zdravih živil. Živilska zakonodaja nudi pravni okvir za izvajanje predpisov, oblikovanih za vodenje in upravljanje s tveganji ter zagotavljanje varnosti ...

Za dostop do vsebine postanite naročnik:

Nazaj